3. Kue Kuping Gajah
Bahan:
- 250 gr tepung terigu protein rendah
- 1 butir telur
- 80 gr gula halus
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili
- santan instan 1 bungkus kecil
- 1 sdm margarin
- 1-2 sdt coklat bubuk
Cara membuat:
Gampang Bikinnya! Ini Resep Kue Bawang Gunting yang Renyah
- Campur semua bahan kering, tambah margarin, telur, dan santan sediki demi sedikit. Aduk hingga menjadi adonan kalis
- Bagi menjadi dua bagian, satu bagian tambahkan coklat bubuk, uleni
- Tipiskan kedua adonan dengan rolling pin. Tumpuk, gulung, dan padatkan
- Simpan adonan di kulkas sekitar 20 menit hingga padat mudah dipotong
- Gilas kembali adonan menjadi lebih kecil dan tipis
- Goreng adonan yang berbentuk pipih ke dalam minyak
- Tunggu hingga kering dan renyah, angkat lalu tiriskan
4. Kue Keciput
Bahan:
- 1 butir telur
- 1 kuning telur
- 4 sdm gula pasir
- 120 ml santan kental
- 1 sdt garam
- 200 gr tepung ketan putih
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- 250 gr wijen putih
- Minyak
Cara membuat:
- Campur telur, kuning telur, dan gula pasir. Kocok selama 2 menit
- Masukkan santan dan garam, aduk
- Masukkan tepung ketan yang sudah diayak bersama baking powder dan soda kue, aduk
- Bentuk adonan menjadi bulat kecil
- Gulingkan di atas wijen
- Goreng adonan sampai kekuningan dan terapung
5. Kue Lidah Kucing
Bahan:
- 250 gr salted butter
- 175 gr gula halus
- 75 ml putih telur
- 240 gr tepung terigu protein rendah
- Green tea bubuk
- 1/4 sdt baking powder
Cara membuat
- Kocok slated butter dan gula halus dengan mixer sampai mengembang ringan putih
- Tuang putih telur, kocok selama 5 menit
- Turunkan mixer ke speed rendah, masukkan tepung terigu, green tea bubuk, dan baking powder yang diayak
- Masukkan adonan ke plastik segitiga lalu gunting ujungnya
- Siapkan cetakan yang sudah diolesi margarin, semprotkan adonan lidah kucing memanjang dan taburi almond
- Masukkan dalam oven dengan suhu 160 derajat C sekitar 30 menit hingga matang dan renyah
