JAKARTA, JITUNEWS.COM - Kue bawang adalah camilan yang rasanya gurih dan cocok disajikan berbagai momen. Rasanya yang enak membuat banyak orang yang ketagihan dengan camilan yang satu ini.
Meski kue bawang banyak di jual, kalian bisa membuatnya sendiri di rumah. Kue bawang berbahan dasar tepung terigu yang dicampur berbagai bumbu.
Membuat kue bawang memang cukup mudah, tapi perlu memperhatikan ketika menggorengnya. Kalian harus mengaduk selama proses memasaknya agar tidak gosong dan tetap gurih.
Bingung Mau Masak Apa untuk Sahur? Ini Kumpulan Resep Simpel dan Praktis
1. Kue Bawang Seledri
Bahan:
- 25 sdm tepung terigu protein sedang
- 10 sdm tepung tapioka
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 4 siung bawang merah, haluskan
- 3 batang seledri, potong halus
- 3 sdm margarin
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
- Kaldu
- 100 ml air
Cara membuat:
- Campur semua bahan kecuali air
- Masukkan air, uleni dengan tangan hingga kalis
- Gilas hingga tipis, potong sesuai selera
- Goreng hingga kecokelatan, tiriskan
2. Kue Bawang
Bahan:
- 500 gr tepung terigu serbaguna
- 100 gr tepung kanji
- 1 butir telur
- 50 gr margarin
- 200 ml santan
- 7 siung bawang putih, haluskan
- 10 siung bawang merah, haluskan
- 7 batang daun seledri, potong halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 50 gr biji wijen
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, tepung kanji, dan biji wijen, aduk rata
- Di wadah lain campur santan, bawang merah halus, bawang putih, daun seledri, garam, kaldu, telur, margarin, aduk sampai rata
- Masukkan tepung yang sudah dicampur tadi sedikit demi sedikit
- Gilas adonan sampai pipih lalu lipat dua gilas lagi beberapa kali agar kuenya bergelembung, susun di atas wadah plastik
- Goreng pada minyak panas dengan api kecil sampai warna kuning kecokelatan
Cocok Disajikan saat Berbuka Puasa, Ini Kumpulan Resep Es Teler
