JAKARTA, JITUNEWS.COM - Menjelang bulan Ramadhan atau bulan puasa. Pasti para ibu-ibu sudah sibuk mempersiapkan menu dan kebutuhan untuk sahur.
Memasak untuk sahur memang lebih cocok yang praktis saja, mengingat waktu yang dimiliki tidak begitu banyak. Ada beragam menu yang cocok untuk dihidangkan saat sahur.
Berikut kumpulan resep yang simpel untuk disantap saat sahur:
Masih Punya Utang Puasa? Ini Bacaan Niat Puasa Qadha
1. Cah Jamur Tiram
Bahan:
- 250 gr jamur timur
- 2 batang daun bawang, potong
Bahan bumbu:
- 6 siung bawang putih, geprek
- 10 bua cabai rawit, potong serong
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt kecap asin
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu bubu secukupnya
Cara membuat:
- Rendam jamur tiram dengan air panas selama 2-3 menit, peras airnya lalu suwir
- Tumis bawang putih hingga harum
- Tuang sedikit air
- Setelah mendidih masukkan jamur dan cabai rawit
- Tuang gula, garam, merica, kecap asin, dan kaldu bubuk. Aduk rata
- Masukkan potongan daun bawang, angkat dan sajikan
2. Tumis Sayur Sosis
Bahan:
- 1 buah bawang bombay, iris
- 1 buah jagung manis, pipil
- 1 buah wortel, iris serong
- 1 kuntum brokoli, potong
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tomat
- 3 sdm kacang polong cocktail
- 3 sdm saus cabai
- 5 cabai keriting, iris
- 8 sosis, iris
- Daun seledri cincang
- Lada secukupnya
- Garam secukupnya
- 3 sdm mentega untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay hilang harum
- Masukkan cabai
- Tambahkan sayuran
- Masukkan air secukupnya
- Masukkan sosis, tunggu hingga sayur lunak
- Tuang lada, garam, saus tomat, saus cabai, dan kecap manis. Tunggu sampai air menyusut
- Masukkan irisan seledri, lalu sajikan
Inspirasi Menu Takjil untuk Buka Puasa, Intip Kumpulan Resepnya di Sini
