Jitunews.Com
23 Mei 2020 12:30 WIB

Ide Masakan Rumahan: Masakan Mudah untuk Lebaran, Resep Ketupat Sayur

Resep ketupat sayur

Ilustrasi (Istimewa)

JAKARTA, JITUNEWS.COM - Sebentar lagi umat muslim akan merayakan Hari Raya Idul Fitri. Biasanya, saat lebaran keluarga akan berkumpul untuk bersilaturahmi.

Saat Lebaran, ada menu wajib yang dihidangkan di rumah, yaitu ketupat sayur. Kali ini Jitunews akan membagikan resep ketupat sayur.

Bahan



Persiapan untuk Lebaran, Resep Sagu Keju
  • 1 buah labu siam
  • 20 butir telur puyuh
  • Secukupnya tempe
  • 1 liter air mineral
  • Bumbu halus
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 buah cabe merah besar
  • 1 butir kemiri
  • 1 buah tomat kecil
  • 2 cm kunyit
  • 1/2 bungkus terasi

Bumbu pelengkap

  • 1 batang sereh
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 7 buah cabe rawit merah
  • Lengkuas
  • Gula
  • Garam
  • Merica bubuk
  • Kaldu bubuk
  • 1/2 bungkus santan instan

Cara membuat

  • Cuci bersih labu lalu potong korek api.
  • Rebus telur puyuh sampai matang lalu kupas cangkangnya
  • Potong tempe sesuai selera
  • Haluskan bumbu dengan sedikit air kemudian tumis dengan minyak sampai harum. Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis kembali sampai bumbu matang. Masukkan labu aduk rata lalu tambahkan air.
  • Setelah mendidih masukkan tempe dan telur puyuh. Masukkan garam, gula, kaldu, dan merica. Tambahkan cabe rawit utuh. Masak sampai labu layu, terkahir masukkan santan instan. Aduk lalu koreksi rasa.
  • Sajikan dengan ketupat

Selamat mencoba Kawan Jitu.

Ide Masakan Rumahan: Masakan Mudah untuk Buka Puasa, Resep Ayam Kemangi Lombok Ijo
Halaman:
  • Penulis: Aurora Denata

Rekomendasi

 

Berita Terkait

 

Penulis Suara Kita