13 Maret 2018 12:00 WIB

Begini Cara Cermat Memilih Jeruk yang Manis

Jeruk yang sudah matang memiliki ciri khas tertentu pada kulit buahnya.

Buah jeruk. (dok. Jitunews)

JAKARTA, JITUNEWS.COM - Tidak semua daging jeruk memiliki rasa yang manis dan segar. Beberapa di antaranya bahkan bercita rasa masam. Dibungkus dengan kulit yang cukup tebal, membuat kita sulit untuk menentukan jeruk mana yang memiliki cita rasa manis. Oleh karena itu, diperlukan beberapa cara tertentu untuk memilih jenis jeruk yang tepat. Cara apa saja itu?

Berikut lima cara mudah dalam memilih jeruk yang manis dan segar yang dikutip pada hari Selasa (12/3):

1. Perhatikan tekstur kulit jeruk


Bawang Putih, Bumbu Rahasia Bikin Kentang Goreng Renyah

Jeruk yang sudah matang memiliki ciri khas tertentu pada kulit buahnya. Hindari memilih jeruk yang kulitnya bertekstur tebal dan kasar karena kandungan airnya hanya sedikit dan memiliki rasa yang kurang segar. Sebaliknya, pilih jeruk dengan kulit halus dan mulus karena memiliki rasa manis dan menandakan sudah matang.

2. Pilih jeruk dengan kulit mengkilap

Saat memilih jeruk, letakkan buah tersebut di bawah sinar lampu. Jika kulit jeruk terlihat mengkilap saat terkena pantulan sinar lampu, maka buah ini memiliki kualitas baik dan dalam kondisi segar. Selain itu, kulit yang mengkilap juga menandakan bahwa jeruk memiliki tingkat kematangan yang baik dan bercita rasa manis.

3. Tekan kulit jeruk

Ketebalan kulit jeruk juga menandakan cita rasa yang dimiliki buah yang kaya akan vitamin C ini. Jeruk dengan kulit yang tebal cenderung memiliki kandungan air yang lebih sedikit, namun bercita rasa manis. Begitu pula sebaliknya, jeruk yang memiliki kandungan air yang banyak cenderung berkulit lebih tipis.

4. Perhatikan warna kulit jeruk

Saat hendak membeli jeruk mandarin, pilihlah buah yang berwarna oranye gelap atau oranye mencolok. Karena, warna kulit tersebut menandakan bahwa buah jeruk itu memiliki tingkat kematangan yang sempurna. Namun, bila ingin membeli jenis jeruk lokal, pilihlah yang memiliki warna kulit oranye kehijauan.

5. Lihat bagian bawah kulit jeruk

Jangan lupa untuk mengecek bagian bawah kulit jeruk saat hendak membelinya. Kulit jeruk yang cenderung lumpang atau cekung biasanya bercita rasa lebih manis dan segar karena memiliki kandungan air yang melimpah.

Mudah, Bikin Ayam Goreng Krispy Jeruk Purut
Halaman:
  • Penulis: Uty Saifin Nuha

Penulis Suara Kita