7 Desember 2017 17:00 WIB

Manfaat Kacang Merah bagi Kesehatan

Sejumlah penelitian telah menetapkan bahwa keluarga kacang-kacangan, termasuk kacang merah menawarkan manfaat kesehatan yang luar biasa. Sebut saja kandungan omega 3-nya yang dapat menstabilkan tekanan darah dan menstabilkan detak jantung... Ilustrasi - internet ()
dibaca 736 x

Sejumlah penelitian telah menetapkan bahwa keluarga kacang-kacangan, termasuk kacang merah menawarkan manfaat kesehatan yang luar biasa. Sebut saja kandungan omega 3-nya yang dapat menstabilkan tekanan darah dan menstabilkan detak jantung.

Pola Makan yang Baik untuk Penderita Diabetes

Lantas apa lagi manfaatnya? simak ulasannya, seperti dikutip hadi halaman Care2.

1. Jantung
Selain mengurangi kadar trigliserida dalam darah, kacang merah dapat menstabilkan detak jantung, membuat trombosit lebih baik dan menurunkan tekanan darah. Omega-3 juga meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan membantu membersihkan arteri Anda.


Kenapa Roti Putih Tak Lebih Baik dari Roti Gandum?

2. Menurunkan kolesterol
Karena kaya serat, kacang merah dapat membantu menurunkan kolesterol, menjaga kadar gula darah dan membantu sistem pencernaan.

Sebuah studi yang diterbitkan dalam Archives of Internal Medicine menegaskan, mengonsumsi makanan tinggi serat, seperti kacang merah, membantu mencegah penyakit jantung. Hampir 10.000 orang dewasa Amerika berpartisipasi dalam penelitian ini dan diikuti selama 19 tahun. Mereka mengonsumsi 100 gram kacang merah (6,4 gram serat) setiap hari.

3. Cegah stroke
Kacang merah mengandung folat esensial (vitamin B9) pada 177 gram. Folat telah dihubungkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung, komplikasi koroner dan stroke.

4. Sumber protein
Kacang merah merupakan sumber protein. Satu cangkir saja mengandung 15 gram protein dan membuat makanan ini efektif dikonsumsi saat diet ketimbang protein hewani.

Di beberapa negara Asia, kacang merah sering dimakan dengan nasi. Kombinasi ini tidak hanya lezat, tetapi sangat bermanfaat bagi kesehatan, karena campuran ini memainkan peran dalam produksi karnitin, yang bertanggung jawab mengubah asam lemak menjadi energi dan membantu menurunkan kolesterol.

Menurut para ilmuwan di University of Maryland Medical Center, mengonsumsi dua bahan ini dapat membantu tubuh menyerap kalsium dan membantu pembentukan kolagen, zat penting untuk tulang dan jaringan ikat termasuk kulit, tendon, dan tulang rawan.

5. Antikanker
Kacang merah sangat kaya flavonoid atau yang disebut proanthocyanidins, dikenal sebagai zat antikanker dan antialergi, dan dapat meningkatkan kesehatan jantung.

Sejumlah penelitian pernah menemukan penurunan risiko adenoma kolorektal (kanker usus besar) pada mereka yang mengonsumsi kacang-kacangan secara teratur.

Ditulis oleh: Andre

*Tulisan ini adalah 'Suara Kita' kiriman dari pembaca. Jitunews.com tidak bertanggung jawab terhadap isi, foto maupun dampak yang timbul dari tulisan ini. Mulai menulis sekarang.

Kebiasaan yang Pengaruhi Kesehatan Tulang

Admin : Satria Budi

Dapatkan update berita Jitunews.com via Email, klik di sini!


Komentar
Baca Juga
Berita Terkait
Rekomendasi

Kapan Waktu Terbaik Minum Air Putih?

14 Desember 2017 17:27